Σε φάση ανάπτυξης βρίσκεται η αγορά μπύρας, επηρεασμένη θετικά από τον τουρισμό, τις αθλητικές διοργανώσεις, καθώς και από τις ευνοϊκές καιρικές συνθήκες. Σύμφωνα με τον πρόεδρο της Ελληνικής Ένωσης Ζυθοποιών, Σοφοκλή Παναγιώτου, το 2024 εμφανίζεται με διψήφιο ρυθμό ανάπτυξης μέχρι τώρα, αν και είναι νωρίς για οριστικές προβλέψεις, καθώς το προηγούμενο έτος παρατηρήθηκαν αλλαγές προς το τέλος της χρονιάς. Ο κ. Παναγιώτου επισημαίνει την ελπίδα για συνέχιση αυτής της θετικής τροπής έως το τέλος του έτους.
Ωστόσο, η συνολική κατανάλωση από τους Έλληνες καταναλωτές παραμένει συγκρατημένη, ενδεικτική της περιορισμένης οικονομικής δυνατότητας. Αν και υπάρχουν αυξημένες τουριστικές ροές που ενισχύουν περισσότερο τον κλάδο, οι καταναλωτές επιλέγουν πλέον φθηνότερα προϊόντα.
Η ανάπτυξη της βιομηχανίας μπύρας στην Ελλάδα συνοδεύεται από προκλήσεις, με το αυξανόμενο ενεργειακό κόστος να είναι η μεγαλύτερη. Σύμφωνα με τον κ. Παναγιώτου, οι πολιτικές που εφαρμόζονται δεν είναι επαρκείς, ιδίως για τις μικρομεσαίες επιχειρήσεις.
Προς το παρόν, ένα σημαντικό αίτημα του κλάδου φαίνεται να ικανοποιείται: η επικείμενη ψήφιση του νέου νόμου που θα εκσυγχρονίσει το θεσμικό πλαίσιο της παραγωγής μπύρας. Η διαδικασία αυτή είναι αποτέλεσμα επτά ετών διαβούλευσης με τις αρμόδιες Αρχές. Παράλληλα, ο πρόεδρος της Ένωσης υπογραμμίζει ότι η Ελλάδα κατέχει τον πέμπτο υψηλότερο Ειδικό Φόρο Κατανάλωσης στην ΕΕ-27, γεγονός που πλήττει την ανταγωνιστικότητα των ελληνικών μπυρών.
Εντυπωσιακή είναι η αύξηση των μικροζυθοποιιών τα τελευταία χρόνια, με τον αριθμό τους να έχει φτάσει σχεδόν τις 80 από μόλις 7-8 το 2009. Η δυναμική αυτή καταδεικνύει την επιτυχία του κλάδου, ο οποίος επιμένει σε ένα πολύ ανταγωνιστικό περιβάλλον.
Προς ενίσχυση των σχέσεων με τους καταναλωτές, η Ελληνική Ένωση Ζυθοποιών διοργανώνει δράση με τίτλο «Ανοιχτά Ζυθοποιεία», προσκαλώντας τους πολίτες να γνωρίσουν τη διαδικασία παραγωγής και τις πρώτες ύλες της μπύρας. Ο κ. Παναγιώτου αναγνωρίζει πως αυτή η πρωτοβουλία εντάσσεται στην προσπάθεια να κατανοηθεί ότι η μπύρα δεν είναι απλώς ένα εποχιακό ποτό, αλλά διαθέτει ποικιλία ειδών για όλες τις περιστάσεις.
Καταλήγοντας, ο κ. Παναγιώτου επισημαίνει τη σημασία της πληροφόρησης για τον καταναλωτή, καθώς η ελληνική παραγωγή μπύρας στηρίζεται σε εγχώριες βιομηχανίες που τηρούν τις φορολογικές τους υποχρεώσεις και συμβάλλουν ουσιαστικά στην οικονομία της χώρας, δημιουργώντας πολλές θέσεις εργασίας. Η ενημέρωση αυτή είναι κρίσιμη για την ανάπτυξη του κλάδου.
Πηγή: newsbeast.gr